กานาเช่

คุณต้องการพัฒนาความรู้เกี่ยวกับการทำงานของกานาชหรือไม่?

แก้ไขปัญหา ปรับสูตรอาหาร และทำความเข้าใจวิธีปรับปรุงเนื้อสัมผัสและการอนุรักษ์ ?

คุณอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม!

E-Book จำนวน 36 หน้านี้เหมาะสำหรับมือสมัครเล่นที่ต้องการค้นพบวิธีการตระหนักรู้และสร้างสูตรกานาชของตัวเอง รวมถึงมืออาชีพที่ต้องการปรับสมดุลให้สมบูรณ์แบบเช่นกัน

ในตอนท้ายของ E-book เล่มนี้ คุณจะรู้ว่ากานาชคืออะไร ความสำคัญของอิมัลชัน และกฎหลักหลายประการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอนุรักษ์

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการคำนวณตารางวิเคราะห์เพื่อปรับสมดุลรสชาติ เนื้อสัมผัส และการเก็บรักษากานาซของคุณกับปรากฏการณ์ต่างๆ ที่เกิดจากเวลาหรือข้อผิดพลาดในการจัดเก็บ จากนั้นจะแก้ไขอย่างไร

คุณจะเห็นกานาซหลายประเภทพร้อมๆ กันในการประมวลผล จากนั้นจึงแสดงเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จอยู่เสมอ และคงอยู่กับผลลัพธ์สุดท้าย

ปิดท้ายด้วยขั้นตอนในการทำสูตรที่สมดุลและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว 4 สูตร เช่น กานาซจากแหล่งกำเนิดเดียว กานาซใส่กาแฟหนึ่งกานาซ กานาชเสาวรสหนึ่งชิ้น และกานาชคาราเมลหนึ่งอัน

เมื่อซื้อ E-book นี้ คุณจะสามารถเข้าถึงกลุ่มส่วนตัวของเราเพื่อถามคำถามทั้งหมดของคุณ